O grupo Tons do Nordeste é uma ação extensionista que nasceu em 2023, idealizado pela Prof. Dra. Virgínia Mirtes de Alcântara, no contexto do Congresso Paraibano de Processamento e Tecnologia de Alimentos (CPPTA). Sua criação surgiu da necessidade de expandir a extensão para além do campo científico e social, incorporando também a cultura e a arte como dimensões fundamentais da transformação universitária e comunitária.

Com esse projeto, o CPPTA amplia sua atuação, promovendo um espaço de valorização dos talentos musicais da região e reconhecendo a força dos ritmos e tradições nordestinas. O Tons do Nordeste dá voz a artistas locais e emergentes, fomentando apresentações, oficinas e vivências que unem saberes acadêmicos, práticas populares e expressões artísticas.​

Mais do que música, trata-se de um movimento que reforça a identidade cultural nordestina, celebra a diversidade sonora e fortalece a extensão como ponte entre universidade e comunidade. É, portanto, um convite a sentir, ouvir e viver a arte que pulsa no nosso território, reafirmando que ciência, sociedade e cultura caminham lado a lado.